全くのお惣菜です。根菜類を薄味で炊きました。 里芋、にんじん、大根、こんにゃく、鶏胸肉 鶏肉は脂身のあるモモが一般的でしょうが、最近のマイブーム（しご？）で胸肉です。パサ付かないように調理するのが課題です（笑） 出汁は、椎茸、昆布、顆粒の本出…

カレールウに興味が湧いてきました。煮込まないことでルウの個性が引き出されるならば、食べ比べしない手は有りません！ そこで食べ比べのルール作りをします。 スパイスは加えないこと。 具はシンプルに！にんじんと、じゃがいもだけ。じゃが芋のでんぷん質…