2010-01-11から1日間の記事一覧

 盛りつけ・装い

食事を綺麗に盛り付けるって難しいですね。 ご飯を「よそる」って普段言いますよね?これって「盛る」と「装う」から出来た言葉だそうです(大辞林にて) 同じサラダですが、パプリカの飾りの様子が違います。どれが一番美味しそうでしょうか?私は一番上の…

 久しぶりの炒飯

日曜日、息子は午後から塾なので早めの昼食。妻も娘も留守で私と二人だけだ。なんでも炒飯が食べたいとか?二人分くらいなら作るのも楽だ。 食材 ご飯、卵3個 試しに初めから卵とご飯を混ぜてしまった 長ネギ、玉ねぎみじん切り、 カニかまぼこ スパイス系 …