息子の18歳の誕生日と娘のおひな様のお祝いです。健やかに育つことを願いささやかな料理を作りました。 ちらし寿司、蛤のお吸い物、デザートが毎年のお祝いメニューです。何でも「ジャンボ」の我が家は、お寿司もみな手作りで、みんなお腹いっぱいに食べます…

箱の裏書きに従って作りさえすれば、バッチリです。 ポイントは（何度も繰り返して恐縮ですが）ルウを入れたら煮込まない事です。 短時間は良いですが、長く煮込むと香りが薄まります。 鶏肉（手羽元）は別に表面をこんがり焼いて、塩茹でしました。 野菜類…

2010年2月27日のお弁当。 今日のお弁当は妻が作ってくれた、お弁当箱を会社に忘れて来たので、（下の２段重ねが私の弁当）メチャ小さい・・ように見えますが、まあまあかな？大きくは無いけどね。 オムレツも朝の定番に復活です。ちょっと砂糖を入れすぎて焦…