冷蔵庫の中に親子丼の残りものがあった。痛んでないけどコレを暖めて食べる気分ではない。何かの具にしよう！
そこでリゾットに挑戦。玉ねぎとにんにくをフライパンで炒めます。たっぷりのオリーブオイルを加えてお米を投入。お米が透き通るくらいまで弱火で炒めます。やはり残り物のラーメンスープを入れて炊き込み開始。炊きあがりに水分が無くなる様に量を加減しながら足して行きます。
仕上げに残りものの親子丼の具を入れて暖めておしまい。なーるほど、それなりに食べられる。オリーブオイルと醤油風味は相性いいですね。
ごちそうさまー
