ドライカレー

先日のアチャールもどきだが、カレーの具にしても旨いのではと思い始めた。そこで残ドライカレーにしてみた。スパイスまみれの野菜なので当然香ばしい。
先に少量のサラダオイルでアチャールもどきを炒め、続けてご飯を炒めて終わり。


スパイシーで旨い。漬物特有の旨みも加わって玉ねぎとにんじんだけなのに満足度は高い！これで挽肉を炒めて具にしたらさぞかし旨いだろう。次はこれで行ってみよう。