かぼちゃの含め煮

普通にかぼちゃを煮てみた。
硬くて切れない！無理すると怪我をしそうだ。電子レンジで少しチンしてから切る、、

• かぼちゃ　1/4
• 出汁　１カップ（今回は本だし）
• さしすせその順で砂糖、塩、醤油
  • 醤油はほんの少しで、砂糖は大目。甘さを強調。

かなり甘い印象の味付けのつもりが出来上がると以外にさっぱり、不思議だ。ふくめ煮とはよく言ったもので、かぼちゃが煮汁を吸うようだ。鍋ごと自然に冷めるまで待ち、お皿に装う。