朝の豆カレー

寝る前にカレーブログを見るので、夜中にイメーが広がってしまう。よーし明日はカレーだ、今回は激辛だ！
日曜だがオッサンなので朝が早い！カレーを作っていると「寝坊した妻」が起きて来た。また朝からカレー〜？？・・・・これどーするのよ？？妻が一昨日に作ったカレーがまだ残っているらしい。まあいいか。
今日の主役は「レンズ豆」

レシピは概ね4人分

• レンズ豆
  • カップ１くらい　水で戻さずに水洗い程度で煮込みます。
• 玉ねぎ　新玉ねぎ１個、薄い櫛切り
• スパイス
  • S&Bカレー缶　大さじ１
  • カルダモン　小さじ1
  • ナツメグ　小さじ１
  • シナモン　小さじ１
  • 一味唐辛子　小さじ２
  • クローブホール２個
  • にんにく、生姜　各小さじ２
  • トマトを切らしたので、ケチャップ大さじ２
• 塩、ブラックペッパー
  • 唐辛子６本
• 付け合せ
  • 自家製　玉ねぎのアチャール
  • きんぴらレンコン
  • 菜の花のおひたし

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カレー屋さんごっこも出来たし、満足満足！ごちそうさまー