「初めてのパン作りです。」
オーブンレンジの料理集を見るが分かりづらい。読んでも読んでも要領を得ません、、。「らくらくべーかーりー」というプログラムがあるのですが、操作方法が分からない、、。１次発酵はあまり膨らまず、、期待できないのでその後は手動に。
以下は私の備忘録です。
- 強力粉 160グラム
- 牛乳 120グラム（多かったかな？）
- マーガリン 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
- ドライイースト 3グラム
- １次発酵はオートプログラムで失敗
- 180度 20分
ふっくらしていませんが、小麦のむっちり感が旨い。素朴なパンです。図らずしてトルコの「エキメキ」に似ていると言うのは誉め過ぎかな？
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