朝の温野菜サラダ

最近、沸騰した鍋でさっと湯通しした温野菜サラダにこっています。
さっと茹でて薄塩であえて、下味をつけます。このひと手間であっさりしたドレッシングでも満足感アップです。写真のサラダは下からスライス玉ねぎ、じゃが芋、にんじん、ゆで卵です。

これにフレンチドレッシングを掛けまわしていただきました。湯通しのおかげで食べやすく、薄い下味がついているので量も食べられます。