生蛸のお刺身

仕事帰りにいつものスーパーへ。夕飯に一品添えたく、何かないか？と物色。
メインは妻が作った鶏の手羽先の中華風煮込みです。それでは・・さっぱり系で何か？？
生のたこ刺し発見！北海道産でお買い得価格かな？・・・はて？子供達って全くの生の蛸って食べたことあったかな？　そんな思いが頭にめぐると買わずにはいられません。気分は生蛸のカルパッチョ。
家に帰り、妻に見せると「さっぱり山葵で頂きましょうよ！」と言う。勿論悪くはないが、既にガーリックオイルを作っていたので腰を折られた感じだった。試食すると「やっぱり刺身かな！」という感じです。
面白いもので切る時はグニャグニャしてて切りずらかった蛸が、切り分けると硬くなりますね。そういえば、海鼠（なまこ）も切ると硬くなったなぁ・・

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