鰊のムニエル・ローズマリー風味

• ネットで鰊の記事を拝見し、買ってみました。今時の鰊は「数の子」が入っているものと思い込んで下ろしてみると、残念白子だった。

戦意喪失ではないけれど、出かける予定が有り妻に任せる。友人の情報で「洋風も旨いよ！」との事で、煮付ける予定をローズマリー風味でムニエルになった。
調理写真はありませんが、スッキリとした白身魚として旨かった！もっと個性的な香りがあると思ったが、拍子抜けする程にすっきり旨い。

• まるで「太刀魚」の様な感じね・・と妻。
• 子供達は白子が旨いと大喜びだったわ・・と妻。

２匹398円ですからね。お得感タップリだよ！生の北海道産なので鮮度が良かったのか？この歳まで鰊がこんなに旨いとは思わなかった。

• ローズマリーは春先に苗が売られるので、家庭菜園としてお勧めです！雑草の様に強いので冬も越せます（東京では）年間を通じて使えますので便利ですよ。

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