白だし

美味しい出汁を自分で取りたいと思うものの上手に出来ない現実もあるし、忙しい時や一味足らない時には「出汁の素」って便利です。
気のせいか美味しい出汁の素は大概は瓶（プラスチックボトルではなく）入りで、なおかつ日持ちがしない様です。

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