旬の料理、インドのサラダ・カチュンバル
キュウリもトマトも一年中買えるけど、旬の季節を大切にしたいですね。
- トマト １個 大雑把に切ります。
- きゅうり 1/2 大きめの銀杏切り
- 玉ねぎ 1/4 粗みじん切り
- 塩 小さじ1/4強
- クミンパウダー 小さじ1/4
- チリパウダー 小さじ1/2
追記：レモン果汁を忘れてるような？
ざっくり和えて出来上がり。カレーにぴったり！これにヨーグルト足しても美味しいです。旬の季節は「素材そのもの味」で勝負という感じでしょうか?思いっきりシンプルですが美味しいです。（2013年1月3日編集と追記）
