好みのつぼにぴったりフィットの大勝軒です。ラードが浮いているスープは濃厚ながらくど過ぎず、醤油の風味も程よい風味で。魚貝の風味（たぶん煮干）も程よい。色々なバランスがちょうど良い感じで好みの味です。 日曜に息子と一緒に行き、息子はつけ麺を注…

ネットで見たレンコンのアラビアータが旨そうだった！イタリアンを意識してトマトで煮込もうと思ったが、キッチンに向かうと気分はカレーに（笑）玉ねぎ炒めのストックがあるので話は早い！レンコンと茄子のベジカレーに決定。 驚いたのは冷蔵庫に残っていた…