[:W640] まあ、一応３品出来た。アンチョビ入りのドレッシングは前の記事のピーク・ラウンジのサラダをまねたもの。帰りがけにスーパーで買ったのだ。イタリアンのようでもあり、、何かアジアテイストのようにも思える不思議な印象です。案外美味しいね！し…

パークハイアット東京のピーク・ラウンジでランチをご馳走になりました。落ち着いた雰囲気の中で、さり気なく美味しいランチは良いものでした。 ワンプレートながら気が利いた盛りつけで、さすがですね。お肉と魚が選べ、私は「魚」を選択です。きめの細かい…

9月14日。開店直後の11時ちょい過ぎを狙ってお店に。経験的にはこの時間帯は麺を茹でるお湯の加減か？すっきりとした麺が味わえます。これは他店でもほぼ同じで、逆の意味では閉店近い時間帯はすっきり来ないことが多いのだ。 先客がお一人。その方のラーメ…