どうせ買うのですから、、早く注文すればよいものを、、出遅れた。 家庭内の「タイミング」を見計らっていて、少し出遅れたら、、、かなりの遅れに（笑） 発売直後に届いたのは「ケース」でした。中身は今いずこ？ はやくきてたもれ、、。

手軽に炭火で調理がしたい！ただそれだけ、、。 美味しい焼き魚が食べたい。ガスコンロの魚焼き器は悪くはないが、感心できない。湿気がこもるのでしょう、香ばしくかりっとしない。 魚はやっぱり炭火で焼いて、焼けるそばから「ぱくり」と頂くのが一番でし…

デパートはさすが？ [:W500] 府中の伊勢丹の魚屋さんで「鯛のお頭」が安い！105円だ。青森産とのこと。目のも澄んでいて新鮮な印象です。これは買わなくては、、デパートの食料品売り場は品はよいが高いと思っていましたが、必ずしもそうではないですね。 こ…

簡単にも出来ますが、奥深いですね。 にんにく、生姜、葱など香りの野菜類を刻んで「熱々の油」を注げば概ね良いのですが、具に何をどのくらいの「つぼ」は分かっていません。 美味しいと感じるには程々の塩分も必要で、醤油などの塩気のある調味料と併せる…

久しぶりのハンバーガーはアングリーワッパー この日、辛いものが食べたい気分で渋谷でクイティオ・トムヤムを食べたがその後、新宿へ移動。いろいろと店舗のデザインなどを見ながら裏道を歩いたり面白かった。 お腹がこなれたら、軽く何か食べたいな、、ふ…

久しぶりに渋谷でランチ ちょっと所用で渋谷に行き、さてお楽しみのランチ。最初は少し移動しても目先の変わったものを食べたいと思っていたものの、ちょっと疲れた。先ずは軽く食べてから考えることにする。最初はカレー頭だったけれど、なぜか汁物系の麺類…

取り留めのない、最近の色々です。 またも、「もも」みたいなものを作りました。 まだ皮作りに慣れていないので、そちらに慣れるための練習のようなものです。この日は薄力粉と強力粉を間違えて、１００％強力粉で作ってしまいました。こねる時にやけにまと…

久しぶりに「初めてのラーメン屋さん」へ 開店前からネットで情報を発信するなど営業がお上手の印象で、どこかマーケティング会社の企画か？などと勝手に思っていました。 それも、もう２年も前のことで石橋をたたいて渡る保守的な私は新規開拓にはホント弱…

焼きおにぎり＋梅チーズは美味しいです。 傷みずらいので、遠足や行楽弁当に最適です！ 我が家ではすっかり定番料理になっているので、深く考えたことがなかったのですが案外世間さまでは珍しいらしいです。これは、たぶん子供たちの遠足などに持たせたのが…

2010年5月27日。 今日はゆったりとした、いつもの味ですね。 最近は、こちらのラーメンばっかり食べていますから「しみじみ落ち着いて」食べられます。 この日はちょっと遅めの１時丁度くらいだったか？ランチタイムのお客さんも一段落した時間帯でしょうか…

先日の食事会で食べきれなかった分は、しっかりお持ち帰りさせて頂きました。改めて食べても、美味しいです。 そこで、ちょっと遊んでみました。ダルバートごっこです丁度作り置きをしたS&Bの「地中海カレー」と一緒に盛り合わせて頂きました。 [:W500] チャ…