パキスタン・チキン（平野レミさん風）

• 「外国の味ね、、」と妻が一言。

レシピを知ると、どこが外国？エスニック？という内容なのに、なぜか？エキゾチックな「異国の味」がするから不思議です。

レシピは著作権が無いそうですが本として出版されているので、控えさせて頂きます。(悪しからず)ただネットで沢山書かれていれ「平野レミ、パキスタン」で容易に検索できますので、そちらをご参照ください。

• さて今回はオリジナルレシピにちょっと手を加えていますので、そこだけ書きます。
  • 黒胡椒、粗挽きを大さじ1程度。かなり多めか？唐辛子の辛さよりこちらの方が効いている感じです。
  • クミンシード 大さじ1弱
  • ターメリックパウダー 小さじ1/2
• ベイリーフ 4〜5枚

オリジナルレシピ＋コレでエスニック度は更にアップします↑お試し下さい。

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