このところ府中でラーメンというと個性的な「麺創研かなで」に浮気していましたが、この日は夫婦して特一番さんへ。構えず自然体でふらりとお店に いつも通り安心の味です！ 長い年月の間でも、安心して美味しいラーメンを提供してくれるって凄いと思う。本…

でたー、私はこのデザイン好きだなぁ！ このデザインでフィルム版も是非！＞Nikonさん 小さいのか大きいのか？本物見ないとよく分かりませんね。昔のロゴの方がカッコいいと思うが、、この路線で行って欲しい！操作する楽しみを考慮したとか？アマチュアはプ…

ネガやポジをどうしよう？ かなり前から「如何にデジタル化」するかを考えていた頃が長くあって、いつかはNikonのスキャナーを買おうと思っていたが、気付くと製造終了してた。 CABINの簡易的なもので試した時もあったけれど手間と画質がイマイチ。ある種の…

息子からの情報で…何やら美味い店だそうだ！ノーマークの評判店でした。魚屋さんが経営との事で、魚だけ買って帰れる店で、調理もしてくれるそうです。この日はショールーム巡りの後、秘書と(実は、うちのかーちゃん)とランチに寄ってみました。 企画もの「…

行きつけの「街の写真屋さん」にフィルムカメラが数台置いてある。売り物ですか？伺うと委託販売品らしい。気付かなかったがローライコードを見つけた…Xenar 75mm f:3.5…シュナイダー製。どんなレンズだろう？写りは？ 家に戻りFlckerで検索すると好みの描写…

また萬蔵庵さんと、そこそこさんの話。まずは新蕎麦を「水」で頂いた！ 「通」ぶる訳では有りませんが、うまい蕎麦は「水で頂く」と美味しいと聞いた事が有ります。そんな食べ方ってあるんだ、、と思っていましたがここ数年萬蔵庵さんの蕎麦を頂く時、運ばれ…

夏前か？知人から評判の良さを聞き行ってみた…ラーメンを頂いたが、あまり褒められる味では無かった。ところがこのお店、深夜1時を回ったあたりから調理する方が代わるらしい。この日は、数人で炒め物など色々頂いたが俄然美味しくなっていて驚いた！という…

過日、CONTAXで有名な極楽堂の店長さんより紹介頂いた「ポパイカメラ」さんに行って来ました。…なんでも、フィルムを扱える環境が有るとかで、、。 自由が丘駅から初めての人でも徒歩５分ちょいか？直ぐに付きました。HPからも伺えますが若い方でたいへん賑…

いくらの醤油漬け、美味しいですよね！家で作って大胆に頂きましょう！ ↑漬ける前はちょっと凸凹してますが、一晩漬け込むと「つやつや」になります。 漬け汁 味醂、酒１に対し醤油1.5 味醂と酒は軽く煮切った後、醤油を入れ鍋の縁がフツフツする程度に火を…

Amazonから富士フィルムのクラッセ「S」が消えましたね…（春頃にはラインナップされていた様ですが夏前に…消えました）広角レンズの「W」の方は辛うじて残っていますが。GF670の方も遅かれ早かれでしょうか？(2013年10月には製造中止となりました）新品のカ…

特別な事は無いですが、サクッと作ってみました。いつもの片栗粉コーティングで鶏肉のパサつきを抑える料理です。ゴマの量を増やすか、仕上にごま油を少し掛けるとより中華っぽいかもしれませんね。…手際が悪くイマイチ。残念ながら料理の勘が鈍ってると実感…

特別にオリンパスファンではないけど、E-5の後継機種は気になっていました。いろいろな噂が飛び交い、発売されたE-M1は元祖フォーサーズレンズの操作性を高めたマイクロフォーサーズという表現が分かり易いでしょうか？ 個人的な考えでは、当初マイクロの方…

久しぶりに萬蔵庵さんへ、、もう新蕎麦？いや、10月ですからら道理ですね。 ↑今年お初、なんとも言えない清々しさ。美味いなぁ。 ↑日を改めて、、 ↑イッパイやって〆にもりを頂きます。いたわさに添えられたピクルスが、これまた秀逸！美味しかった、ごちそ…

Planarの初まりといえば、ハッセルの「C Planar80mm」だったけれど、ローライの世界にも奥深いプラナーが有る、、うーん。凄いな！ 余談だが、操作がヤヤッコシイ（笑）三脚での撮影なら良いけど、まずピント合わせ。ダイヤルは左だから左手が便利でその間は…

遠い昔のような「8月の暑いさなか」のこと。… 今更何を言っているのと諸先輩から笑われそうだが、アキュートマットに触れるのは初めてです。大昔にミノルタが開発したと記憶しています。凄く明るいなど高評価でしたが、試しにチラリと覗いただけだったか？よ…

不思議なお店として名高い「上海小吃・シャンハイシャオツー」前から興味津々でしたが新宿生まれで歌舞伎町の地理感覚も有る私なのに、それでも場所が分からない。HPの地図くらいでは分からない。場所がわからない上にランチ営業はないので、思い立ってから…

中本の「北極」同様なぜか無性に食べたくなる時が有ります。特に酔っぱらった時などは尚更です。というよりも、イッパイやって頭が緩くならないと食べられません。 お盆休みの時はパワフルさがイマイチだったが今日のはいい感じか？その都度調理なので作り手…

のら猫にがん見された。と言うより、動じないというべきかな？「何か用ですか?」と言うまなざしか、、(^^;; こんな時、オートフォーカスはありがたい。というか今時マニュアルってナニ？という方がほとんどですよね。

久しぶりに「レシピ」っぽいものをアップします。w この小豆のカレーは辛さ控えめが良いと思います。豆の滋味とヨーグルトの爽やかさがイメージです。 調理には中華鍋が良いです。 植物油 150cc 玉ねぎ 小2個 粗みじん切り ニンニク 2片(粗みじん切り、大さ…

今まで何度も見かけたけど、訪問は初めてです。さて何を頂くかぁ?看板メニューの「蒙古タンメン」か？辛い物好きとしては、やっぱり「北極」か？… 「北極」って辛いのかぁ？単に唐辛子の増量だけでは無いらしいが？ ↑北極800円。 ↑真っ赤です。、、おい！ こ…

280円って！凄いコストパフォーマンスですね。 立ち食いではなくカウンターでしっかり座って頂けます。この値段でちゃんとしているので、もう少し注文を付けたくなってしまうが、野暮でしょう。作り置きではないので少しは待つが、ビール一杯飲むまもなく提…

市場の中の食堂で「味はまあまあ」などと勝手なイメージだったけど、さすが食のプロが通う市場のお店！美味かった！築地に美味しいお店が多のと同じ訳ですね、納得です。値段は駅の立ち食い並みですが、味は本格で比較になら無い別格の美味さ！ ↑店名の「そ…

仕事で何度か前を通っていたが「富士そば」のようなファーストフード系の「立ち食い」と思っていました。が、違う様です。カウンター（椅子席）だけですが本格のお蕎麦屋さんの趣です、、行かねば！ 更科ほどではないけれど白い蕎麦です。味は茹でたてですし…

エリックサウス、いいですねぇ。ここ最近（さほど食べ歩いていないが）美味しいが、わざわざ行きたいと思うお店が少なかったが。ところがエリックサウスは違う。 お目当てはポークビンダルー！爽やかな酸味がたまりません！…（神田でお蕎麦を食べてしまった…

近所なので幾度となく前を通り、気になっていたお店です。 インテリアの写真は控えたが、綺麗でパリの郊外のレストランの様なイメージでした。早々にシェフの方が挨拶に出てくださって、メニューの組み立てに耳を傾けて下さった。組み合わせの妙というのか？…

食べ歩きに縁遠くなり、ラーメンネタばっかりです… この日は8月13日、お盆休みのせいか？厨房の方がいつもと違います。何となく静かな印象。こちらのお店の調理は一般的なラーメンの作り方と違ってかなりワイルド！今日はそれが粛々と進んでいる様な？気のせ…

カメラ任せではなく心の露出計を使う D7000には現行販売しているMF(手動ピント)の24mm f:2.8と組み合わせています。過日の「思い」から心の露出計を使っていますが、このスナップ風景もシャッターを切りたくなった「この時」の思いが伺える様に思う。 元デー…

ブログの日付と関係なく8月15日の事です。ラジオでは若い世代で終戦記念日自体を知らないと報じていました。私より若い親世代では、家庭の中でも話題に登らないでしょうね、そういう我が家も取り立てて子供と話した事が無いですからね、しっかり伝えねばいけ…

やっぱりハッセルだよね！ Planar 80mmがたまらんです。ファインダー像見るだけでワクワクしますね。いわゆるハッセルの標準レンズには、色々なタイプが有りますね…気になるのは古いタイプ…その違いを撮り分けたい…なんて思ったり、、笑。 このカメラを手に…

焦点距離が短くなるとピントが会う範囲が広くなる、、大昔のLIFE写真講座だったか？本で読んだ覚えがある。分かりやすく説明してあったが、すっかり忘れてしまった。読み返したいものです。 よく耳にする話でフォーサーズはボケない、、という通説があります…