お手軽に何かコクのあるものは？娘が朝食にカップスープとトーストを食べているので、時々スーパーで買ってきてやります。 パッケージにチーズの旨みが云々、、とあります。冷蔵庫を見ると溶けるスライスチーズを発見。マグカップに溶けるチーズとカップスー…

前から注意しないと、と思っていたのが洗顔用のチューブ入り石鹸と歯磨きです。どちらも似た様な形で清潔なイメージのパッケージングなので、間違えないように注意をしていました。しかし今年になってから３回も間違えてしまった！いずれも洗顔石鹸で歯を磨…

先日やっと娘に新しい自転車を買ってやりました。最初の約束は夏に買う予定でしたが、、今年に入ってからだろうか？中学生になり体が大きくなったことに加えて、子供っぽいデザインが恥ずかしくなったようです。子供っぽいと言ってもいろがオレンジ色という…

手足の指先の皮が剥けたり薄くなって痛いです。この症状、心当たりが有りますね。ビタミンB2の不足かもしれない。話は変わりますが、、、 先日の京都出張で泊まったホテルは、駅に直結しているモダンなホテルでした。視察を終えて先ずはホテルに戻って一休み…

お客様の依頼で京都へ行ってきました。急に決まった平日の出張で週末は前倒し仕事でドタバタでしたが、何とか終えて一路京都へ。遊びで行ったことは何度か有りましたが今回は「仕事の目」で京都を見てきました。紅葉の盛りかと思いましたが今年はとても遅い…

昔に買った背広が有るのでそれを着ようとすると、ベーシックなデザインと思っていてもなんか違う。春先に夏用の背広を買って着ていたけれど、さすがに寒くなって時期外れです。秋冬用が欲しいと思うなか伊勢丹で創業祭という催しが有るというので行ってみま…

久しぶりに食事をした様な？昨日は何か食べたかな？まるで食べる事が頭の中から消えてしまった様な感じです。 マフィン 鶏もも肉 そぎ切り レタス 少々 アボカド とけるチーズ、 バター、マヨネーズ マフィンを半分に切ってフライパンで焼き色を付けます。（…

過日、あまりに忙しいのでこまごまとした仕事をこなしてもらおうと、求人広告を出しました。数週間前から「堅い感じ」の代理店を絞り担当者と打ち合わせす。 新聞３誌への折り込みちらしに加えスパーなどに置かれるフリーペーパーにも掲載されるとの事でした…

すっかり涼しくなりました。普段仕事の時は白いポロシャツ数枚を中心に着回していましたが、冬用のタートルのTシャツを出して来ました。白いポロシャツと同様に仕事着としては便利です。 枕カバーも暑いうちは光沢の有るひんやりした肌触りのものでしたが、…

いやー、旨い。ご飯のおかずにもなるけど日本酒が飲みたくなります。 するめイカ ５ミリくらいの幅で２ｃｍくらいに切ります。 みりん（または日本酒） ネギ （白いところ、みじん切り） 輪切り唐辛子、サラダ油 味噌、砂糖 するめイカをみりんで煮て柔らか…

息子の中間試験が終わりました。前から欲しがっていたGジャンを買いに妻と伊勢丹へ。最初はジーンスの有名な老舗メーカーがいいと言っていましたが、ネットで調べると妙にデザインされていて「着古して」かっこ良くする楽しみとは少々違う品揃えです。 まあ…

ただ今、味たま漬け込み中

イワシを数匹頂きました。内蔵もそのままです。鮮度はどうなんだろう？ 練習でおろしてみました。生臭い、、、内蔵は直ぐにビーニール袋に入れて即、外ゴミ箱へ。なんだかいけない事をしたようで気持ちが悪かった。 頂くのありがたいけど鮮度の事も気になる…

味たまを作りました。トローリとして美味しいです。 卵 今回は４個 つけ汁 煮切って冷やしてから卵を漬け込みます。 しょう油、オイスターソース 八角 砂糖 酢 卵を茹でる時間が大切です。経験的には水から茹でて沸騰を始めた後に３分。または水から12分が目…

低タンパクうどんを美味しく食べる為には冷たい汁が良い様です。もともとでんぷんで出来ている麺なので、熱い汁で食べるとベタベタになって美味しくないのです。しかし茹でた後に流水で洗ってベタベタ感を抑え、冷たい汁で食べるとまあまあです。 極端な低タ…

過去最低か？ PHSの先月の通話料金は370円。電話番号はこのままで娘にあげちゃおうかな？

友人宅で初めてiPod_touchに触れました。 発表当初ヒートアップしていましたが、一般公開になった時にはクールダウンしていて、アップルストアーにも行かず実際のものを見た事が無かったのです。 精密な機械のイメージで高級ですね。電話機能がないiPhoneな…

漫画のクッキングパパに載っていた「ブリック」を作ってみました。食べた事もなくどんな料理なのか分からないのですが、勝手にイメージして作った次第です。 冷蔵庫と相談して作ったので漫画の掲載内容と違っていますが、思いのほか美味しくて子供達にも好評…

普段はビールしか飲まないけれど、珍しく焼酎を買って来て飲んだら飲み過ぎてしまった。二日酔いです。 水分を摂らないと行けないけれどお茶を飲むと気持ちが悪くなります。そこでお湯に少し塩を入れて飲むとなぜか良い感じです。二日酔いに関しては全く学習…

結婚のお祝いに、妻の友人の皆さんから頂いたコーヒーメーカーの調子が悪いです。温度が上がらない時もあり、直ったり不調になったりを繰り替えしています。使い始めて17年目なのかな？長持ちですね、さすがBRAUN（関係ないかな？） 直せるのかな？ 調子が悪…

ダッチオーブン（キッチンオーブン）で焼き芋です。 アルミホイルをやんわり丸めて「台」を作りさつま芋（紅あずま）を載せます。このまま45分弱火で炙り焼きして、火を止めて15分待ちます。 味はなんと栗の様な食感です。むっちり詰まった味と言うのでしょ…

大切な仕事のプレゼンテーションで何を着るか？例年今頃はフラノのモスグリーンの上着を切る事が多かった様な気がします。しかしここ数年スーツを着ることがめっきり減りこれ以外に気軽に着られるスーツが無い事のも現実です。いつも同じスーツを着ている訳…

前回と同じく切り干し大根、昆布、イワシの煮干でスープを作りました。 切り干し大根と昆布はお湯が沸騰する前に取り出します 沸騰直前に煮干を入れて沸騰させない様に煮出します。 ラーメン丼を温めてしょう油と前に作った海老油を入れます。スープをはって…

先日作ったジャガマヨ焼きですが、マヨネーズの風味が薄らいでいま二つ。そこで再挑戦です。 今回のテーマはやっぱりマヨネーズの風味を残す事です。 じゃがいも 小３個 マヨネーズ オリーブオイルまたはサラダ油 酢 粉の和芥子 塩、乾燥バジル、輪切り唐辛…

今どきつけ麺を食べた事のない人は珍しいかもしれませんね。 私は30数年前の高校生の時に一度だけ食べた事がリますが、良い印象では有りませんでした。当時は今の様なラーメン「熱」は無くてもっと普通の食べ物だったと思います。そんな時期ですから「つけ麺…

夏あたりからか？ウィルは階段の上り下りをする様になりました。今までは登る事は出来ますが下りは怖いのか？散歩の時でもないと積極的に降りようとはしませんでした。 今までは来客が有ると事務所の２階でワンワン吠えていましたが、最近は下まで降りて行き…

息子のお弁当のおかずに添えてもらおうと一品作りました。じゃがいものマヨネーズ焼き、カレー風味です。 じゃがいも 中２個 サラダ油、マヨネーズ 塩 輪切り唐辛子、カレー粉 ダッチオーブンなのでホックリほくほく。美味しい。マヨネーズの酸味が消えてし…

塩ラーメンの出汁に使った大根と昆布、煮干しを使って作りました。 切り干し大根と昆布はぐらぐら煮立たせないのでまだ旨味が残っているだろう、と思ったのがきっかけです。 残った切り干し大根、日高昆布 唐辛子 輪切り 砂糖、しょう油、 サラダ油、ごま油 …

数年前に山形で見つけた石けんです。不思議なパッケージデザインと名前がおかしくて買ったものです。後日知ったのですが、添加物等が入っていないそうで、一部のマニアな人からお洒落着用の洗濯石けんとして重宝されているとか？ うーん、見れば見る程面白い…

海老油 乾物の干し海老 生姜 にんにく 長ねぎ スープ 切り干し大根 日高昆布 生姜 煮干し 始めに小鍋にサラダオイルを入れてにんにく、生姜、長ねぎを入れて加熱。熱くなってから海老を入れて焦がさないように香りを油に移します。 [:W300] ほんのりピンクの…